Ekonomično jelo koje možete poneti i na izlet Potrebno: 5 jaja 200 g mladog sira 1 čaša kisele pavlake 180 ml mleka 100 ml ulja 1 veza mladog luka 2 kobasice ili količina po želji 1 bajat hleb 100 g putera Hleb iseći na veličinu zalogaja. Složiti u pleh, poprskati istopljenim puterom (50 g) i staviti u zagrejanu rernu na 200 °C , desetak minuta da se ispeče. Fil: Jaja, sir, kisela pavlaka, mleko i ulje sjediniti. Po potrebi posoliti. Kobasicu i mladi luk iseći i staviti preko hleba zatim preliti filom, a onda i drugom polovinom istopljenog putera. Peći […]![]()
↧
Izletnička pita od starog hleba
↧
Uskršnji cvetovi
Potrebno za testo: 180 g maslaca 100 g šećera u prahu 1 žumance 100 g lešnika 200 g brašna Za fil: 100 g bele čokolade 150 ml slatke pavlake I još treba: kandirane trešnje 100 g čokolade 2 kašike ulja Izmiksati maslac i šećer zatim dodati žumance i sve zajedno umutiti. Sipati lešnik i brašnom zamesiti smesu, koja treba da bude mekša i da se ne raspada. Ostaviti 30 minuta u frižideru zatim je izvaditi i na pobrašnjenoj radnoj površini razvući na 4-5 mm. Vaditi krugove ili cvetove. Slagati na pleh i peći 7-8 minuta na 200 °C. Kada […]![]()
↧
↧
Zlatiborska pita
Ovolim ovakve pite, ukusne, a toliko jednostavne da bi mogli i muževi nekad da nam spreme i iznenade nas Potrebno: 500 g kora za pitu 4 jajeta 100 g kajmaka 300 g mladog sira 180 ml ulja 180 ml jogurta 4 kašike brašna 1 prašak za pecivo Za premazivanje: jaje susam Belanca izmiksati, dodati ulje, jogurt i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Svaku koru premazati ovom smesom i slagati jednu na drugu. Na poslednju koru staviti fil koji smo prethodno spremili tako što smo izmiksali sir, kajmak i žumanca. Po potrebi posolite. Uviti pitu i prebaciti je na […]![]()
↧
Sirtaki torta
Recept je iz časopisa «Debeli ali srećni» broj 53, sa mojom modifikacija što se tiče količine sastojaka. Pri dnu recepta pročitajte kada bih je ponovo pravila, šta bih menjala, a u zagradama stoji količina namirnica po originalnom receptu, pa vi izaberite po kom receptu ćete raditi Želela bih još da najavim prvu promociju i potpisivanje kuvara Minjina Kuhinjica, za 12.04.2014. god, u Beogradu, TC Ušće, knjižara Vulkan. Biće mi zadovoljstvo da se vidimo Potrebno za 2 patišpanja: 14 belanaca 14 kašika šećera (20 kašika) 14 kašika izdrobljenih oraha 10 kašika mlevenog plazma keksa 1 prašak za pecivo Za fil: […]![]()
↧
Pita od heljdinih kora A la burek
Iako sam je radila od gotovih kora, mene je ova pita baš podsetila ukusom, a i izgledom, na burek. Ovo je idealan recept za one koji žive u inostranstvu i željni su bureka, a ja takvih familiji imam priličan broj Potrebno: 500 g heljdinih kora 300 g očišćenog spanaća 150 g sira 2 kašike kajmaka so 200 ml mineralne vode 100 ml ulja Blanširati spanać zatim iseckati, dodati sir i kajmak. Posoliti po ukusu. Ulje i mineralnu vodu stavite da provri, zatim skloniti i prohladiti. Pripremiti prvo tri kore sa kojima prekrivamo dno tepsije (veličine 26-28) i ivice, a […]![]()
↧
↧
Rolovano piletina sa blitvom
Potrebno: 1 pileće grudi (2 filea) 1 veza blitve kačkavalj 50 g goveđe pečenice 6 šnita slanine Za prilog: krompir kukuruzno brašno suvi začin Piletinu (1 file) kuhinjskim tučkom izlupati na veću šniclu. Prek mesa složiti opranu blitvu, zatim kačkavalj i pečenicu. Piletinu nemojte soliti. Urolati i umotati šnitama slanine. Povezati je kuhinjskim koncem. Ispržiti u dubljem ulju sa svih strana zatim skinuti kuhinjski konac i poslužiti uz krompir. Na isti način pripremite i drugi file. Krompir oljuštiti i iseći na krišće. Uvaljati u kukuruzno brašno koje je začinjeno suvim začinom. Složiti u pleh, poprskati uljemi peći u zagrejanoj rerni […]![]()
↧
Čupavci
Nikada ne odustajem od starih recepata. Ovaj recept je objavljen na starom blogu još 26. novembra 2007. godine, što znači da je to bilo prvog meseca kada je blog pokrenut Recept je stari ali su slike nove. Nadam se da vam se sviđaju, jer u pitanju je i novi aparat na kome tek učim Potrebno za testo: 2 jajeta 250 g šećera 50 g maslaca 200 ml mleka 300 g brašna 1 prašak za pecivo Preliv: 100 g čokolade 200 ml mleka 200 g šećera 50 g maslaca I još treba: 150 g kokosa Umutiti jaja, šećer i maslac sobne […]![]()
↧
Omlet od sremuša
Potrebno: 3 jajeta 10 listova sremuša 1 veza mladog luka 2 veća krompira 1 crvena paprika 4 kašike mleka so biber 20 g putera Krompir oljuštiti i iseći na krugove. U tiganju, na zagrejanom puteru malo propržiti krompir. Papriku iseckati sitno, mladi luk na tanke kolutove, sremuš na trakice. Jaja umutiti , dodati mleko i začine. U vatrostalnu posudu složiti red krompira, zatim staviti iseckanu papriku, mladi luk i sremuš. Preliti jajima. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C, 15 minuta. Preuzmite tekst u PDF formatu![]()
↧
Eror kejk pops
Moja prijateljica kao da je znala da razmišljam da pravim kejk popse, kada mi je poslala ovaj recept. Ovaj recept nije greška, već je dobio naziv po njenoj prezimenu koje mi je uvek interesantno Recept za moje prve kejk popse možete da pogledate OVDE. Biskvit : 110 g maslaca 170 g šećera prstohvat soli 2 jajeta 1 kašičica arome vanile 110 g brašna 1/2 kašičice praška za pecivo 40 g kakaa 100 ml mleka Ganaš : 100 ml slatke pavlake 100 g čokolade za kuvanje 50 g Milka noisette ili nugat 3-4 kašike nugat krema (tamni deo eurokrema, […]![]()
↧
↧
Jednostavna uskršnja pogača
Potrebno: 1 kg brašna 50 g kvasca 100 ml jogurta 250 ml mleka 250 ml vode 3 jajeta 5 kašika ulja 2 kašičice soli 1 kašičica šećera Sjediniti mleko i vodu, staviti šećer, kvasac i kašiku brašna. Ostaviti 10 minuta da kvasac nadođe. U vanglicu sipati jogurt, ulje, so, dva jajeta, zatim dodati nadošli kvasac. Promešati i brašnom zamesiti testo. Testo dobro izraditi rukama i ostaviti da nadolazi 1 h. Nadošlo testo ponovo premesiti i podeliti na dva jednaka dela. Od prvog dela razvući pogaču prečnika 22-24 cm. Drugu polovinu testa ponovo podeliti na pola. Od jedne polovine napraviti […]![]()
↧
Loptice iznenađenja – Kako da najbolje iskoristite uskršnja jaja
Najradosniji praznik je rezervisan za druženje sa porodicom i prijateljima, deljenje radosti i dobrog raspoloženja. U mom slučaju to su oni trenuci kada svi učestvujemo u pripremi praznične trpeze, i kada sa nestrpljenjem očekujemo miris ukusno pripremljenog jela koji će zagolicati naš apetit i okupiti nas za stolom. Kod nas Uskrs traje bar nedelju dana, jer nakon praznika, uvek imam idealan recept kako da produžim zajedničke trenutke i porodično okupljanje. I meni, kao i većini mama, nakon praznika ostane bar desetak uskršnjih jaja, te je dovoljno samo malo kreativnosti da ih upotrebite na potpuno nov i originalan način koji će […]![]()
↧
Salata od jaja i slanine
Još jedan način kako da iskoristite višak kuvanih jaja. Potrebno: 200 g mesnate slanine 4 tvrdo kuvana jajeta 100 g pečenih semenki suncokreta 1 čaša kisele pavlake 2 kašike majoneza 1 veza peršuna so biber Slaninu iseći na kockice zatim propržiti. Izvaditi na papirnati ubrus da se iscedi i ohladi. Sjediniti kiselu pavlaku, majonez, semenke suncokreta, isečena jaja ( 3 komada) i peršun, začiniti po ukusu i na kraju staviti ohlađenu slaninu. Ukrasiti kriškama jajeta i maslinom ako je imate. Kako još možete da iskoristite kuvana jaja, pogledajte na donjim linkovima. Punjeni rolat Loptice iznenađenja Umotana jaja Vatrena […]![]()
↧
Plazma torta sa višnjama
Pre par godina sam je često pravila, pa sam napravila dužu pauzu do juče, da su moji čak i zaboravili koja je to torta Umesto višanja, možete staviti i drugo voće, kao jagode ili banane. Potrebno: 300 g plazma keksa u komadu 500 ml slatke pavlake 4 kesice krem šlaga 1 čaša kisele pavlake 250 g mlevene plazme 500 g višanja 350 ml mleka mleko za umakanje plazme U vanglicu sipati slatku pavlaku, 2 kesice šlaga i 150 ml mleka. Sve zajedno izmiksati u čvrst šlag. Dodati čiselu pavlaku i još malo umutiti. Fil podeliti na dva jednaka dela. U […]![]()
↧
↧
Slane galete (posno)
400 g brašna 200 ml ulja 125 ml piva 1/2 praška za pecivo 1 kašičica soli 50 g susama Sjediniti brašno, prašak za pecivo, so i susam, zatim dodati pivo i ulje. Zamesiti smesu, zatim napraviti kuglice, staviti ih i peći u aparatu za bakin kolač/waffle ili tost sendvič. Izvor Preuzmite tekst u PDF formatu![]()
↧
Čokoladni kolač sa jogurtom
Potrebno: 380 g šećera 300 g brašna 2 kašike kakaa 1 kašičica praška za pecivo 1 kašičica bikarbone sode 100 ml ulja 660 g jogurta od jagoda ( 2 bočice po 330 g ) Za preliv: 150 g crne čokolade 2 kašike kisele pavlake 50 g čokolade u roze boji U vanglicu sipati šećer, brašno, kakao, prašak za pecivo i bikarbonu sodu. Promešati zatim sipati ulje i jogurt. Mikserom umutiti minut-dva. Sipati u podmazanu tepsiju veličine 25 x 35 cm. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 25-30 minuta. Izvaditi iz rerne i odmah preliti […]![]()
↧
Aplikacija MK za mobilne telefone :)
Minjina Kuhinjica ide u korak sa vremenom , i to zahvaljujući mojim fanovima, Jeleni B. i Nikoli G. od kojih sam dobila na poklon aplikaciju MK za mobilne telefone. Ako želite ovu aplikaciju na vašem telefonu, dovoljno je samo da odete na Google Play i potražite MK, a zatim i besplatno skinete. Od 1.maja.2014. godine, ceo sajt, sa slikama i receptima, dostupan je onima koji nemaju ili nisu trenutno u mogućnosti da koriste računar, a aplikacija će se automatski ažurirati čim nešto objavim na sajtu:) Volela bih, kada skinete aplikaciju, da Jeleni, Nikoli i meni ovde javite kako vam se […]![]()
↧
Torta opanak – tutorijal
Opanak sam radila par puta, ali ovo je već drugi put za istu devojku. Prvi put za njen 15. rođendan i ovog aprila za 18. Ona godinama igra u KUD-u i za nju opanak ima poseban značaj Kada sam prvi put pravila ovu tortu, danima sam išla u krevet i budila se sa mišlju kako ću ja to da uradim Ako i vi imate nekoga da obradujete ovakvom tortom, za vas sam napravila ovaj tutorijal, da bi vama bilo lakše, u odnosu na mene, kada sam je prvi put pravila Opanak možete praviti i od neke druge torta ali preporučujem […]![]()
↧
↧
Uzgoj klica
Klicama možete obogatiti svakodnevni jelovnik i tako osigurati unos niskokaloričnih namirnica koje su bogate vitaminima i mineralima. Klice sadrže 10 puta više minerala i vitamina od semenki od kojih se uzgajaju a koje inače koristimo svakodnevno u našoj ishrani. Dobre su za imunitet, vitalnost i podmađivanje organizma. Mogu se uzgajati i u kućnim uslovima. Morate obratiti pažnju prilikom odabira semenki da nisu hemijski tretirane. Ako uzmete pšenicu između prstiju, protrljate je i ako pobeli znači da je hemijski tretirana i kao takva nije dobra za uzgoj klica.Kao mesta za klijanje, obično se koriste staklene tegle ili klijališta u vidu plitkih […]![]()
↧
Skuša sa povrćem
Potrebno za skušu: 2 skuše (oko 700 g) 1 limun 1 veza peršuna 1 glavica belog luka 1 grančica žalfije brašno sa začinskom paprikom Za prilog: ½ kg krompira 2 veće šargarepe ½ pakovanja zamrznute boranije 100 g maslaca ulje začin so biber Skušu očistiti i iseći na dva filea. Raseći ribu niz kičmu i odvojiti pažljivo kosti od mesa. Isto uraditi i sa drugom skušom. Sjediniti sitno seckani luk, peršun, žalfiju, kašičicu začina, kašičicu soli i sok od limuna, zatim rukom utrljati po ribi i ostaviti da odstoji dok pripremate prilog. Prilog: Šargarepe i krompir staviti da […]![]()
↧
Snikers korpice
Prvomajske praznike smo proveli u Makedoniji, gde smo se sladili ovim Snikers korpicama koje je napravila moja buduća jetrva. Recept sam uzela i brzo napravila jer su se mojoj deci ovi kolači posebno svideli. Pola korpica sam prelivala belom a pola crnom čokoladom. Potrebno: 200 g pečenog neslanog kikirikija 200 g mlečnih napolitanki 400 g euro krema ili nekog drugog po želji 350 g čokolade 5 kašika ulja papirnate korpice Kikiriki sitno iseckati, napolitanke sitno izlomiti. Dodati krem i sve promešati da se smesa ujednači. Kašičicom stavljati fil u korpice, tako da ostavite po ivicama mesta za čokoladu. Čokoladu […]![]()
↧