Poreklo reči ćušpajz potiče iz nemačkog jezika i znači prilog. Međutim, u vremenu u kome je nastao davnih dana, čušpajz je često bio glavno jelo, a ne prilog i spada u red najstarijih jela na kašiku. Banaćani su se posebno pročuli po ćušpajzu, a volela bih da čujem i kako vi spremate ovo starinsko varivo 🙂 Potrebno: 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 2 šargarepe 200 g graška 250 g boranije 3 krompira ½ kašike brašna ½ kašike slatke začinske paprike 1 kašika suvog biljnog začina malo bibera 100 ml kuvanog soka od paradajza peršun Crni i […]![]()
↧