Kačamak sa slaninom i sirom je naš tradicionalni nedeljni doručak, neka vrsta rituala kog se svake nedelje pridržavamo, sem kada je post Potrebno: 1 l vode 500 g belog kukuruznog brašna 1 kašičica soli 200 g slanine sir Vodu stavite da provri zatim dodati so. Postepeno dodavati brašno i mešati da se razbiju grudvice. Kuvati uz neprestano mešanje 20-25 minuta. Dok se kačamak kuva, pri samom kraju, staviti iseckanu slaninu u drugi sud da se proprži. Kad je kačamak kuvan, sipati u tanjir i preliti slaninom i mašću koja je ostala prilikom prženja. Uz kačamak, kod nas je obavezan […]![]()
↧