Potrebno: 500 g brašna 200 ml mleka ½ kašičice šećera ½ kvasca 50 g kiselog mleka 50 ml ulja 2 jajeta 1 kašičica soli 120 g sira 2 viršle susam U mlako mleko staviti šećer i kvasac. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglici sjediniti jedno jaje, ulje, kiselo mleko i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Dok testo narasta, skuvati viršle, ohladiti i iseckati, a izgnječeni sir sjediniti sa žumancetom. Testo razvući na pobrašnjenoj radnoj površini i okruglim sekačem vaditi pogačice. Na svaku pogačicu u sredinu staviti malo sira i viršli. Spojiti krajeve prema […]![]()
↧