Potrebno: 4 komada mesa od svinjskog vrata 1 veća glavica crnog luka 1 glavica belog luka 5-6 srednjih krompira 150 ml crnog vina 150 ml vode so biber brašno list lovora list celera Meso začiniti biljnim začinom, a zatim uvaljati u brašno i kratko propržiti na ulju sa obe strane. Izvaditi iz suda, a zatim u ulju u kome se pržilo meso, propržiti seckani crni i beli luk. Kada se luk propržio, vratiti meso, naliti vinom i vodom, potom dodati krompir isečen na četvrtine, list lovora, biber i so po ukusu. Na umerenoj vatri dinstati sat vremena. na kraju […]![]()
↧