Sočna junetina sa prelivom od badema- dekadentni zimski specijalitet da još malo razmazimo nepca Potrebno: 600-800 g junećih odrezaka (150-200 g po osobi) 100 g badema 200 ml neutralne pavlake suvi začin biber 50 ml konjaka ili rakije Junetinu isecite na odreske, 150-200 g po osobi. Svaki juneći odrezak začinite po želji i propržite da omekša. Na kraju dodajte konjak i zapalite/flambirajte ( a možete i proskočiti ovaj korak. Iseckane bademe propržite na teflonskom tiganju ( bez ulja). Dodajte neutralnu pavlaku i začinite suvim začinom. Krčkajte 2 minuta. Na tanjir servirajte odrezak i prelijte pripremljenim prelivomod badema. […]![]()
↧